Запеченные нектарины с рикоттой

Ингредиенты

• 6 нектаринов
• 50 г ванильного сахара
• немного воды
• 500 г рикотты
• 5 ст л сметаны
• 100 г сахара
• ванильный экстракт
• сок ½ лимона
• листья мяты

Приготовление

1. 1

   Нарежьте нектарины дольками, поместите в емкость для запекания, посыпьте ванильным сахаром и сбрызните водой. Запекайте 35 минут при 180 С. Смешайте рикотту со сметаной, сахаром, ванильным экстрактом и лимонным соком.

2. 2

   Подавайте горячие нектарины разложенными поверх рикотты.

3. 3

   Украсьте листиками мяты.